Вяжу!

А я вяжу! Всё лежит в "Корзинке с вязанием"

Вкус праздника!

Вкусное, красивое, сказочное "Новогоднее полено" украшало наш новогодний стол.
Лёгкий, быстрый в приготовлении торт.


Тесто: 3 яйца, 0,5 стакана сахара, 2 стол ложки мёда, 50 гр масла сливочного,
1 чайная ложка без горки соды, 3 стакана муки.
Яйца сбить с сахаром и мёдом, добавить растопленное масло и всыпать муку, смешанную с содой. Замесить мягкое тесто, добавляя муку.
Тесто разделить на три части. Охладить.
Каждую часть теста раскатать на доске в прямоугольный пласт толщиной не более 0,5см и разрезать на полоски шириной 1-2 см. Полоски разложить на противне и выпечь в духовке до румяного колера. Из остатков теста выпечь грибки для украшения тортика. Готовность легко определить по запаху, который будет окутывать твою кухню - сладкий, медовый пряничный аромат!
Готовые полоски выложить на решётку для остывания.
Крем: 0,5кг сметаны 25*/* жирности, 0,5 стакана сахара, 250 гр творожной массы
с ванилином (я брала детские сырки).
Сметану сбить с сахаром, добавить творог. крем должен получиться густым.
Если крем редковат, я применяю загуститель для сливок ( Продаётся в супермаркете)
Теперь приступаем к сборке тортика! На блюдо выложить 4 или 5 полосок плотненько друг к другу и густо смазать кремом. Уложить второй слой медовых палочек и тоже залить кремом. Так укладывать слои, пока полоски не закончатся. Я специально выпекаю полоски разной длины и ширины, чтоб выложить полено ассиметрично, придавая форму.Сверху выложить остатки крема и украсить торт шоколадной глазурью и крошкой.
Шляпки грибочков смазать глазурью и украсить ими торт.
Приятного аппетита и весёлого Нового Года и Рождества!!!