пятница, 1 января 2010 г.

Вкус праздника!



Вкусное, красивое, сказочное "Новогоднее полено" украшало наш новогодний стол.
Лёгкий, быстрый в приготовлении торт.


Тесто: 3 яйца, 0,5 стакана сахара, 2 стол ложки мёда, 50 гр масла сливочного,
1 чайная ложка без горки соды, 3 стакана муки.
Яйца сбить с сахаром и мёдом, добавить растопленное масло и всыпать муку, смешанную с содой. Замесить мягкое тесто, добавляя муку.
Тесто разделить на три части. Охладить.
Каждую часть теста раскатать на доске в прямоугольный пласт толщиной не более 0,5см и разрезать на полоски шириной 1-2 см. Полоски разложить на противне и выпечь в духовке до румяного колера. Из остатков теста выпечь грибки для украшения тортика. Готовность легко определить по запаху, который будет окутывать твою кухню - сладкий, медовый пряничный аромат!
Готовые полоски выложить на решётку для остывания.
Крем: 0,5кг сметаны 25*/* жирности, 0,5 стакана сахара, 250 гр творожной массы
с ванилином (я брала детские сырки).
Сметану сбить с сахаром, добавить творог. крем должен получиться густым.
Если крем редковат, я применяю загуститель для сливок ( Продаётся в супермаркете)
Теперь приступаем к сборке тортика! На блюдо выложить 4 или 5 полосок плотненько друг к другу и густо смазать кремом. Уложить второй слой медовых палочек и тоже залить кремом. Так укладывать слои, пока полоски не закончатся. Я специально выпекаю полоски разной длины и ширины, чтоб выложить полено ассиметрично, придавая форму.Сверху выложить остатки крема и украсить торт шоколадной глазурью и крошкой.
Шляпки грибочков смазать глазурью и украсить ими торт.
Приятного аппетита и весёлого Нового Года и Рождества!!!

7 комментариев:

Nathalie комментирует...

Boahhh kakaja prelest! Nadp poprobowat!!Spasibo4ki!!!

Наташа (Nafany) комментирует...

Даже картинку съесть хочется!!!!!

Nushka комментирует...

Красота необыкновенная! Сразу чувствуется тяга мастерицы к прекрасному :).

oikuméne комментирует...

Ох и красавец! Спасибо за замечательную идею :)

Roolen комментирует...

C Днем Рождения!!! Пусть жизнь радует новыми открытиями , счастья, удачи, любви, гармонии!!!

Scorp комментирует...

Аж слюнки потекли!!! Респект!

Amica комментирует...

Оооо! Спасибо за рецепт! На ближайший праздник обязательно попробую! Отдельное спасибо за фото, это просто сказка!